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大豆肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：大豆肽可以作为食品添加剂，用于增加食品的营养价值和改善口感。它可以作为氮源和氨基酸补充剂，提高食品的营养价值。在乳制品、饮料、烘焙食品等中添加适量的大豆肽，可以增加产品的蛋白质含量，改善质地和口感。具体的用量应根据产品需求和相关法规进行调整。

工业应用：大豆肽在工业上可以用作功能性材料、生物活性物质等。它具有良好的溶解性和稳定性，可以用于制作功能性食品、医药、化妆品等。具体的用法用量应根据产品的配方和工艺要求进行调整，并遵循相关的工业生产标准。

农业应用：大豆肽可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。它可以提高作物的抗逆性能和产量，增加营养物质的积累。在农业中使用大豆肽时，应按照规定的浓度和使用方法进行使用，具体的用量需根据土壤肥力、作物种类和生长阶段等因素进行调整。

饲料行业：大豆肽可以作为饲料添加剂，提供动物所需的氮元素和氨基酸，改善饲料的营养价值。它可以促进动物的消化吸收，提高饲料的利用率和生长性能。在饲料中添加大豆肽时，应保证饲料的质量安全，并按照规定的添加量和使用方法进行使用。