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1. 食品添加剂：N-乙酰-L-谷氨酰胺可以用作食品添加剂，主要用于增加食品的营养价值和口感，例如在饼干、面包、肉制品、饮料和奶制品等食品中添加，用量一般为0.1%~0.5%。 2. 工业：N-乙酰-L-谷氨酰胺可以用于生产**氨基酸、肽类物质、抗生素和生物制品等，也可以作为蛋白质的保护剂和稳定剂，用量一般为0.1%~1%。 3. 农业：N-乙酰-L-谷氨酰胺可以用作植物生长调节剂，可以提高农作物的产量和品质，也可以增强植物对逆境的抵抗力，用量一般为10~50mg/L。 4. 饲料行业：N-乙酰-L-谷氨酰胺可以作为饲料添加剂，主要用于增加动物的生长速度和体重，提高肉质品质，用量一般为0.1%~1%。
