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壳聚糖季铵盐是一种天然高分子化合物，具有广泛的应用领域。以下是其在不同领域的用途用法用量： 1. 食品添加剂：壳聚糖季铵盐可用作食品保鲜剂、防腐剂、增稠剂、乳化剂等。用量一般为0.1%-1.0%。 2. 工业：壳聚糖季铵盐可用作纺织品加工助剂、纸张润滑剂、油漆稳定剂、水泥添加剂等。用量根据具体情况而定。 3. 农业：壳聚糖季铵盐可用作植物生长调节剂、土壤改良剂、杀虫剂等。用量一般为0.1%-0.5%。 4. 饲料行业：壳聚糖季铵盐可用作饲料添加剂，增加饲料的营养价值，提高动物的免疫力和生长速度。用量一般为0.5%-1.0%。