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壳聚糖壬二酸盐在食品添加剂方面主要用于增稠、乳化、稳定、保湿等作用,常用于果冻、冰激凌、调味品、沙拉酱、面包、糕点等食品中,用量一般为0.1%-1%左右。 在工业中,壳聚糖壬二酸盐可用于油漆、涂料、纺织品、纸张等领域的增稠、分散、增强黏合力等方面,用量根据具体产品需要而定。 在农业方面,壳聚糖壬二酸盐可用于植物生长促进剂、杀虫剂、防霉剂等方面,用量也根据具体产品需要而定。 在饲料行业中,壳聚糖壬二酸盐可用于提高饲料的稳定性和营养价值,增强动物的免疫力等方面,用量也根据具体产品需要而定。