L-谷氨酰胺厂家，L-谷氨酰胺生产厂家，L-谷氨酰胺，L-谷氨酰胺价格，L-谷氨酰胺报价
中文名:L-谷氨酰胺
英文名:L-Glutamine
别 称:L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺
化学式:C5H10N2O3
分子量:146.15CAS
登录号:56-85-9EINECS
登录号:200-292-1
熔 点:185~186
性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯,氯仿和乙醇乙酯等,无臭,稍有甜味。熔点在 185~186 ℃。
在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分 解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。
用途
用途一:用于生化研究。
用途二:增补剂、调味增香剂。
用途三:培养基。
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作增补剂,调香增补剂。
【包装】密封通风处保存。
【储藏】聚乙烯塑料袋25kg桶装或箱装,亦可按用户要求。
【限量 】:1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。
L-谷氨酰胺在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法、用量如下：
在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂；谷氨酰胺是肌肉中最丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60%，是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。
在工业领域，谷氨酰胺广泛应用于提高农作物产量和品质，促进根系发育和植物生长。谷氨酰胺通过刺激植物的呼吸作用，使植物更快、更健康地生长，同时还可以加强植物对环境的适应性。
在饲料行业，谷氨酰胺是动物生长所必需的氨基酸之一，可用作饲料营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂。