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全蛋粉在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下：

食品添加剂：全蛋粉可作为食品添加剂，用于提高食品的营养价值、改善食品的口感和质地。在烘焙食品中，全蛋粉常被用作膨松剂，以增加食品的体积和口感。在面制品中，全蛋粉可提高面团的筋度和口感。此外，全蛋粉还可作为蛋糕和面包等食品的着色剂，增加食品的色泽和风味。

工业：全蛋粉在工业中也有广泛的应用。它可以作为加工助剂，提高生产效率和产品质量。此外，全蛋粉还可用于制作蛋黄酱、沙拉酱等调味品，以及制作巧克力、糖果等零食。

农业：全蛋粉可以作为肥料和饲料添加剂，提高作物的生长速度和产量。在养殖业中，全蛋粉也可作为饲料添加剂，提高动物的生长速度和繁殖性能。

饲料行业：全蛋粉可以作为饲料原料，提供动物所需的蛋白质和其他营养成分。在猪、鸡等家畜家禽的饲料中，全蛋粉常被用作主要的蛋白质来源。具体用量根据动物的种类和生长阶段而定。

需要注意的是，不同行业在使用全蛋粉时，应根据产品的性质和用途进行选择和调整，确保使用的添加量和使用方式符合相关的法规和标准。同时，为了确保食品安全和效果，应选择质量稳定、可靠的供应商，并严格按照使用指导进行操作。