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曲酸在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：曲酸是一种常见的食品添加剂，具有抗菌、抗氧化和呈味作用。在食品中添加适量的曲酸可以延长保质期，防止食品腐败变质，同时还可以提高食品的风味和营养价值。在酱油、食醋、果汁、果酱等食品中广泛应用。根据不同的食品类型和品牌，曲酸的添加量也会有所不同，一般用量为0.01%-0.1%。

工业应用：曲酸可以用于合成香料、医药、农药等化合物。在化工行业中，曲酸可以用于合成抗癌药物、杀虫剂等。

农业应用：曲酸可以作为植物生长调节剂使用，能够促进植物的生长和发育，提高作物的抗逆性能和产量。同时，曲酸还可以作为动物饲料添加剂使用，能够改善动物的生长性能和抗逆能力，提高动物的饲料利用率和免疫力。

饲料行业：在饲料中添加适量的曲酸可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率和免疫力。同时，曲酸还可以作为益生元类物质，促进动物肠道内有益菌群的生长和繁殖，从而有利于动物的健康和生产性能的提升。对于不同的动物种类和饲养环境，曲酸的适宜添加量也有所不同。一般来说，在猪、鸡等家畜家禽的饲料中添加量为每吨饲料5-10克，而在水产养殖中添加量为每吨饲料5-20克。