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全蛋粉在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：

食品添加剂：全蛋粉可以作为食品添加剂，用于提高食品的营养价值、改善口感和加工性能。在烘焙、面制品、饮料等食品中广泛应用。根据产品类型和品牌，全蛋粉的添加量也会有所不同，一般用量为1%-3%。

工业应用：全蛋粉可以用于制作加工食品和饮料，如蛋卷、蛋挞、蛋糕等。此外，全蛋粉还可以用于制作仿生食品和工业用蛋白。

农业应用：全蛋粉可以作为饲料添加剂使用，能够提高饲料的营养价值和利用率，促进动物的生长和发育。在禽类、猪、牛等家畜的饲料中添加适量的全蛋粉，可以提高饲料的适口性和生产性能。一般添加量为1%-3%。

饲料行业：在饲料中添加适量的全蛋粉可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长和发育，提高饲料的利用率和免疫力。同时，全蛋粉还可以作为益生元类物质，促进动物肠道内有益菌群的生长和繁殖，从而有利于动物的健康和生产性能的提升。对于不同的动物种类和饲养环境，全蛋粉的适宜添加量也有所不同。一般来说，在猪、鸡等家畜家禽的饲料中添加量为每吨饲料50-100克，而在水产养殖中添加量为每吨饲料50-200克。