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β-半乳甘露寡糖是一种常用的功能性寡糖,以下是它在不同领域的用途用法用量: 1. 食品添加剂:β-半乳甘露寡糖可作为功能性食品添加剂,广泛应用于乳制品、饮料、面包、糕点等食品中,通常用量为0.5-2%。 2. 工业:β-半乳甘露寡糖可作为生产乳酸、酒精、有机酸等微生物发酵过程中的营养物质,促进微生物生长和产酸,通常用量为0.5-5%。 3. 农业:β-半乳甘露寡糖可作为饲料添加剂,增加动物肠道中有益菌的数量,促进营养物质的吸收和消化,提高动物生长速度和免疫力,通常用量为0.1-1%。 β-半乳甘露寡糖在不同领域中的用途和用量各不相同,需要根据具体情况进行选择和定量。