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β-半乳甘露寡糖是一种常用的食品添加剂，工业、农业、饲料行业等都有其应用，以下是具体的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂：β-半乳甘露寡糖可作为功能性食品添加剂，用于调节肠道菌群平衡、增强免疫力、改善肠道健康等。常用的添加量为每日10-20mg/kg。 2. 工业：β-半乳甘露寡糖可用于生产乳酸、醋酸、酒精等有机酸，也可以用于生产纤维素、酶、酵母等微生物。具体用法和用量视具体生产工艺而定。 3. 农业：β-半乳甘露寡糖可用于农业生产中，作为植物生长调节剂，可以促进植物生长、增强植物抗逆性能等。常用的用量为每亩土地使用10-20kg。 4. 饲料行业：β-半乳甘露寡糖可用于饲料生产中，作为预生物饲料添加剂，可以促进肠道健康、增强免疫力、提高饲料利用率等。常用的添加量为每吨饲料使用100-200g。 总之，β-半乳甘露寡糖在不同行业中的用法和用量是不同的，需要根据具体情况进行选择和使用。