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豌豆肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量如下：

食品添加剂：豌豆肽可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂以及增韧剂使用，可用于调味品、酱料、沙拉酱等食品中，也可以用于乳制品、糕点、冰淇淋等食品中。用量一般为0.1%-0.5%或0.2%-1%。

工业：在工业应用中，豌豆肽可以作为功能性材料的原料，用于制作化妆品或者生物材料。

农业：农业方面，豌豆肽可以作为有机肥料使用，提高土壤肥力，促进植物生长。

饲料行业：在饲料行业中，豌豆肽可以作为动物饲料的添加剂，促进动物的消化吸收，提高饲料的营养价值。具体用量需要根据动物的种类和生长阶段来定。

需要注意的是，使用豌豆肽时应控制好相应的条件，如温度、pH 值等，以保证其活性和稳定性。