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小麦肽在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途用法用量如下：

食品添加剂：小麦肽是一种营养强化剂，可以用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品等，也可作为保健食品的添加剂。具体用量根据产品要求而定。

工业：小麦肽在工业中应用广泛，可以作为食品加工助剂、饲料添加剂、化妆品添加剂等。在工业应用中，小麦肽的用量需要根据具体产品要求而定。

农业：小麦肽可以作为植物生长调节剂和抗逆剂，促进植物生长和增加产量。在农业应用中，小麦肽的用量需要根据作物种类和生长阶段来定。

饲料行业：小麦肽可以作为动物饲料的添加剂，促进动物的生长和健康发育。具体用量需要根据动物的种类和生长阶段来定。

需要注意的是，在使用小麦肽时需要控制好相应的条件，如温度、pH值等，以保证其活性和稳定性。此外，不同应用领域和产品要求的不同，使用方法和用量也会有所不同，需要根据具体情况进行调整。同时建议在使用前仔细阅读产品说明书，并按照指导建议进行使用。