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蛋清粉是一种以蛋清为原料制成的粉末状食品添加剂，具有丰富的营养成分和功能特性，因此在食品、工业、农业和饲料等领域都有广泛的应用。

食品添加剂：蛋清粉在食品添加剂中可用作发泡剂、凝固剂和增稠剂等。它可以提高食品的口感和质地，同时也能增加食品的营养价值。在蛋糕、冰淇淋、面包等食品中，蛋清粉可以作为添加剂使用，一般添加量在1%-5%之间。

工业：在工业上，蛋清粉可用于制作化妆品、洗浴用品等日用品。它具有滋润、保湿的作用，能够起到护肤、美容的效果。具体使用方法需根据生产工艺和用途来确定。

农业：在农业领域，蛋清粉可以作为肥料和农药的载体，提高植物对营养和农药的吸收效果。此外，蛋清粉还可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。使用方法是将蛋清粉与肥料或农药混合施用，具体的使用量需根据作物种类和生长阶段来确定。

饲料行业：在饲料行业中，蛋清粉可以作为动物饲料中的蛋白质来源，具有易消化、易吸收、高能等特点。它能够提高动物的生长速度和饲料转化率，因此在宠物食品、家禽饲料和水产饲料中都有广泛的应用。使用方法是将蛋清粉添加到饲料中，具体的使用量需根据动物种类和生长阶段来确定。