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单双甘油脂肪酸酯是一种常用的食品添加剂,工业,农业,饲料行业等方面也广泛使用。以下是它们的用途、用法和用量: 1. 食品添加剂: 单甘酯用途:主要用于食品中的乳化剂和稳定剂,如冰淇淋、巧克力等。 双甘酯用途:主要用于烘焙食品,如饼干、面包等,能提高产品的口感和质量,增加黏度和稳定性。 用法:单甘酯和双甘酯可以直接添加到食品中,也可以作为其他乳化剂和稳定剂的替代品。用量一般为0.1%-5%。 2. 工业用途: 单甘酯用途:主要用于润滑油、油漆、胶水、塑料制品等领域,具有良好的润滑性、黏度和稳定性。 双甘酯用途:主要用于制造表面活性剂、洗涤剂、润滑剂等,具有优异的表面活性和润滑性能。 用法:单甘酯和双甘酯一般作为原材料添加到生产过程中,用量根据具体产品的需要而定。 3. 农业用途: 单甘酯用途:主要用于制造杀虫剂、杀菌剂等农药,具有良好的渗透性和增效作用。 双甘酯用途:主要用于制造除草剂、杀菌剂等农药,具有良好的表面活性和渗透性。 用法:单甘酯和双甘酯一般作为原材料添加到农药生产过程中,用量根据具体产品的需要而定。 4. 饲料用途: 单甘酯用途:主要用于制造饲料添加剂,如增重剂、促进生长剂等,具有良好的稳定性和渗透性。 双甘酯用途:主要用于制造饲料添加剂,如乳化剂、增稠剂等,能提高饲料的口感和质量。 用法:单甘酯和双甘酯一般作为原材料添加到饲料生产过程中,用量根据具体产品的需要而定。