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豆腐王是一种食品添加剂，常被用于豆腐、豆制品、肉制品等食品的加工中，以提高其质量和口感。此外，豆腐王还可应用于工业、农业、饲料等领域。 在食品工业中，豆腐王常用于豆腐、豆皮、豆腐干、豆腐干皮等豆制品的加工中，用量一般为0.1%-0.3%。豆腐王可以增加豆制品的弹性和韧性，减少豆腐等食品在烹调过程中的损失，延长保鲜期。 在工业领域，豆腐王被广泛应用于纸张、纺织、造纸等生产中。在造纸过程中，豆腐王可以用作润滑剂、增强剂、粘合剂等，提高纸张的质量和强度。 在农业领域，豆腐王可用于提高农作物的产量和质量。用法是将豆腐王加入灌溉水中喷洒在农田中，用量为每亩3-5克。豆腐王含有丰富的氮、磷、钾等元素，可为植物提供养分，促进植物的生长发育。 在饲料领域，豆腐王可用于提高畜禽的生长速度和健康状况。将豆腐王加入饲料中，用量为每吨100克左右。豆腐王可以提高饲料的营养价值，增强畜禽的免疫力，促进生长发育。