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低酯酰胺化果胶是一种食品添加剂,其用途、用法和用量如下: 1. 食品添加剂:低酯酰胺化果胶可用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、凝胶剂和保水剂,广泛应用于食品行业中的调味品、饮料、果汁、冰淇淋、糕点、肉制品等制品中。一般建议用量为0.1%-0.5%。 2. 工业:低酯酰胺化果胶可用于纺织工业、造纸工业、建筑材料工业等领域。在纺织工业中可作为染料固定剂和印染助剂;在造纸工业中可作为涂布剂和增稠剂;在建筑材料工业中可作为水泥添加剂和粘结剂等。 3. 农业:低酯酰胺化果胶可用作农药和肥料的包埋剂、增稠剂、粘结剂和保水剂等。在农业生产中可用于农药和肥料的制备和施用中。 4. 饲料行业:低酯酰胺化果胶可用作饲料添加剂,可提高饲料的稳定性和营养价值。一般建议用量为0.1%-0.5%。