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D-异抗坏血酸钠的简介:
D-异抗坏血酸钠,也被称为D-异维生素C钠,是一种化学物质,具有与抗坏血酸相似的化学性质。它是L-抗坏血酸在异构化酶的作用下进行异构化反应生成的。
性状:
D-异抗坏血酸钠为白色至浅黄色的结晶性粉末,无臭,味稍咸。它易溶于水,在25℃的水中溶解度为7.8g/100mL。
在食品添加剂中的应用:
在食品工业中,D-异抗坏血酸钠主要用作抗氧化剂和防腐剂。它能够延长食品的保质期,防止或延缓食品的氧化变质。在肉类、鱼类、蔬菜等食品的加工和储存过程中广泛应用。
在工业中的应用:
在工业领域,D-异抗坏血酸钠可用于合成其他抗氧剂和防腐剂,如D-异抗坏血酸-2-乙基己酯等。它也用于合成药物、农药等有机化合物。
在农业中的应用:
在农业方面,D-异抗坏血酸钠可用于制备农药和植物生长调节剂。它对植物病原菌具有抗菌活性,可保护植物免受病原菌的侵害。此外,它还可以作为动物生长促进剂,提高动物的生长速度和饲料转化率。
在饲料行业中的应用:
在饲料行业中,D-异抗坏血酸钠可作为饲料添加剂使用,提高饲料的适口性和营养价值。它可以改善饲料的口感和质地,促进动物的采食和消化吸收。适量的D-异抗坏血酸钠可以提高动物的生长速度和饲料转化率。
用法用量:
关于D-异抗坏血酸钠的用法用量,应根据具体的应用领域和产品要求来确定。在食品中,添加量通常根据产品的类型和口感来调节;在工业和农业中,使用量会根据产品的性质和目标来确定;在饲料中,添加量会根据动物的种类和生长阶段来调整。在使用D-异抗坏血酸钠时,应遵循相关的法规和指南,确保其安全和有效的使用。