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没食子酸丙酯的简介：

没食子酸丙酯是一种有机化合物，化学式为C10H12O5，为白色至浅黄褐色结晶粉末，有刺激性。它主要来源于没食子树（没食子酸）的果实，因此常被称为没食子酸或没食子酸酯。

没食子酸丙酯的性状：

没食子酸丙酯具有吸湿性，易溶于乙醇、乙醚、甲醇等有机溶剂，微溶于水。它在空气中易被氧化，色泽随氧化程度而加深。

在食品添加剂方面的用途：

没食子酸丙酯是一种常用的食品抗氧化剂，能有效延缓食品的氧化变质，尤其在油脂和含油脂的食品中效果更为显著。它被广泛应用于食用油脂、油炸食品、饼干、糕点、坚果等食品中。

在工业方面的用途：

没食子酸丙酯在工业上可用于合成其它没食子酸酯类产品，如没食子酸辛酯、没食子酸癸酯等。此外，它还可作为其它酯类化合物的合成原料。

在农业方面的用途：

没食子酸丙酯在农业上可用于制备植物生长调节剂和农药，如没食子酸甲酯、没食子酸乙酯等。这些化合物对植物的生长具有促进作用，可以提高作物的产量和品质。

在饲料行业方面的用途：

没食子酸丙酯在饲料行业中可以作为抗氧化剂和防腐剂使用，防止饲料中的脂肪和蛋白质氧化变质。它还可以提高饲料的适口性和营养价值，促进动物的消化吸收和生长发育。

用法用量：

在使用没食子酸丙酯时，应根据具体的应用领域和产品要求来确定其用法用量。在食品中，其添加量应符合相关的食品安全标准和法规；在工业、农业和饲料行业中，其使用量应根据产品的性质和目标来确定，并遵循相关的法规和指南。同时，为了确保产品的质量和安全性，建议在使用前进行充分的实验验证和风险评估。