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羧甲基纤维素钠的简介：

羧甲基纤维素钠是一种白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有增稠、乳化、赋形等功能，易溶于水，不溶于有机溶剂，是重要的水溶性膳食纤维。

羧甲基纤维素钠的性状：

羧甲基纤维素钠在水中易溶，在乙醇中不溶。它对光、热、酸、碱等均较稳定，且在一般pH范围内不会发生水解。

在食品添加剂中的应用：

羧甲基纤维素钠在食品添加剂中主要用作增稠剂和稳定剂，用于改善食品的口感和质地。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，规定羧甲基纤维素钠可用于乳化香精、饮料、冰淇淋、巧克力、面包等食品中，最大使用量为0.5g/kg。

在工业中的应用：

在工业中，羧甲基纤维素钠可用于涂料、油墨、化妆品等产品的增稠和稳定。

在农业中的应用：

在农业中，羧甲基纤维素钠可用于农药的悬浮剂和乳化剂，提高农药的分散性和稳定性。

在饲料行业中的应用：

在饲料行业中，羧甲基纤维素钠可作为饲料添加剂使用，提高饲料的粘稠度和稳定性，改善饲料的口感和适口性。但请注意，过量使用可能会对动物健康造成一定影响。

请注意，虽然羧甲基纤维素钠在多个行业中有广泛应用，但其安全性仍需进一步评估。在使用时，建议遵循相关的安全指南和规定。另外，在购买含有羧甲基纤维素钠的商品时，请注意阅读成分表和使用说明，确保安全使用。