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黄原胶是由野油菜黄单胞杆菌以碳水化合物为主要原料（如玉米淀粉）经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。

在食品工业中，黄原胶广泛用于烘焙食品、糖果、饮料、冷冻食品、调味品等领域。它能够提高食品的口感、稳定性和流动性，同时还能增强食品的营养价值。具体用量会根据不同的食品类型和制作工艺而定，一般以千分之几的添加量为主。

此外，黄原胶在工业领域也有广泛的应用。它可以作为涂料、粘合剂、纸张涂层和纺织品处理剂等。具体用量会根据不同的产品类型和使用要求而定。

在农业领域，黄原胶可以用于制作植物保护剂、农药和肥料等。它可以提高农药的附着性和持久性，提高肥料的利用率，促进植物的生长和发育。具体用量会根据不同的农作物和生长阶段而定。

在饲料行业方面，黄原胶可以作为饲料添加剂，提高饲料的适口性和营养价值，促进动物的消化吸收和生长发育。具体用量会根据不同的动物种类和生长阶段而定。

需要注意的是，在使用黄原胶时，应严格按照使用说明进行使用，避免过量使用或使用不当导致不良后果。同时，应选择质量可靠的产品，以确保其安全性和有效性。