瓜尔豆胶厂家，瓜尔豆胶生产厂家，瓜尔豆胶，瓜尔豆胶价格，瓜尔豆胶报价
一、简介
中文名称:瓜尔豆胶
中文同义词:瓜耳树胶;瓜尔豆胶;瓜尔(豆)胶;瓜尔胶;瓜儿豆(CYAMOPSISTETRAGONOLOBA)胶;古耳胶,瓜胶;古耳胶
英文名称:Guargum
英文同义词:1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1;dealcatp2;decorpa
CAS号:9000-30-0
分子量:0
EINECS号:232-536-8
二、性状
白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa•s, 天然胶中粘度较高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值6~8粘度z高,pH10以上则迅速降低,pH6~3.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。
三、用途
瓜尔豆胶是现代食品行业应用广泛的食品胶之一,作为食品剂中的一种,它可以用在方便食品、调味品、饮料、冰淇淋等多种食品中。在食品加工中添加瓜尔豆胶,具有增稠、保水、温度及粘结悬浮的作用。主要用途如下:
1、化妆品乳液用作稳定剂的黏度调节剂,在牙膏中作增稠剂和黏结剂,用量为1%~2%。
2、在水和废水处理中,使用瓜尔胶及其衍生物作絮凝剂。在采矿过程中,瓜尔胶用作絮凝剂或浮选剂、泡沫稳定剂、过滤助剂和处理剂,对固液分离十分有效。
3、用作稳定剂、增稠剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。在食品工业中,用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。
瓜尔豆胶（Guar gum）是一种由瓜尔豆种子提取的天然胶质，具有黏性和稳定性，广泛用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业中。 1. 食品添加剂： -增稠剂：用于增加食品的黏度和稠度，如冰淇淋、奶油、果酱、饮料等。 -安定剂：可防止食品中的沉淀和分层，保持其均匀性和稳定性。 -乳化剂：帮助混合食物中的油脂和水，使其均匀分散。 -胶凝剂：用于制作凝胶状食品，如果冻、布丁等。 2. 工业应用： -纸浆和纸张工业：用作纸浆的强化剂，增加纸张的强度和质量。 -纺织工业：用作染料和印花过程中的浆料稳定剂，防止染料渗出。 -石油工业：用作增稠剂和稳定剂，用于钻井液、水泥浆等。 -制药工业：用于制作药丸、胶囊和口服溶液等药物剂型的粘合剂。 3. 农业应用： -种子涂覆剂：用于种子表面的涂覆，增加其保水性和生长能力。 -农药和肥料的稳定剂：用于稳定农药和肥料的溶液，延长其有效期。 -土壤改良剂：用于改善土壤结构，增加保水能力和肥力。 4. 饲料行业： -饲料添加剂：用作饲料的黏合剂，增加饲料的粘度和稳定性。 -防尘剂：用于减少饲料在储存和运输过程中的粉尘产生。
