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透明质酸钠在食品添加剂方面的用途主要有以下几个方面： 1. 保湿剂：透明质酸钠具有良好的保湿性能，可以有效地保持食品的水分含量，延长食品的保鲜期。 2. 增稠剂：透明质酸钠可以增加食品的黏稠度，改善食品的口感和质地。例如，在果冻、果酱、奶制品、糕点等食品中常用作增稠剂。 3. 稳定剂：透明质酸钠可以稳定食品的乳化和分散性质，防止食品中的油脂和水分分离。常用于酱料、调味品、沙拉等食品中。 4. 抗氧化剂：透明质酸钠具有一定的抗氧化性能，可以延缓食品的氧化反应，保持食品的色泽和营养价值。 在工业方面，透明质酸钠主要用作润滑剂、填料、增稠剂和分散剂。例如，在纺织、造纸、涂料、电子等行业中，可以添加透明质酸钠来提高产品的质量和性能。 在农业方面，透明质酸钠可以用作植物生长调节剂，可以促进植物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。 在饲料行业中，透明质酸钠可以用作饲料添加剂，可以提高动物的食欲和消化吸收能力，促进动物的生长和健康。