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车前籽胶在食品添加剂方面的用途主要是作为增稠剂、乳化剂、稳定剂和凝胶剂。在工业方面，车前籽胶可以用作纺织助剂、油漆稀释剂、胶粘剂和润滑剂等。在农业方面，车前籽胶可以作为植物生长调节剂和土壤改良剂。在饲料行业中，车前籽胶可以作为饲料添加剂，增加饲料的黏着性和营养价值。 用法用量方面，车前籽胶一般需要加热溶解后使用。在食品添加剂中的用量一般为0.1-2.0%，在工业和农业中的用量视具体情况而定。在饲料中的用量一般为1-5%。需要注意的是，车前籽胶的使用应符合相关规定和标准。