维生素C钙厂家抗坏血酸钙添加量

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性状：该品为白色至淡黄色结晶性粉末；无臭。该品在水中溶解，在乙醇中微溶中不溶。

维生素C钙是一种中性的抗坏血酸盐，常作为抗氧化剂，肉类护色剂，营养增补剂，其性质不仅比Vc稳定，而且吸收效果好，具有Vc的全部作用，其抗氧化作用优于Vc，而且由于钙的引入，也增强了它的营养强化作用。对胃没有刺激性，在补充维生素C的同时，可同时提供约10%的非常容易吸收的钙质。维生素C钙集抗氧化、抗病毒、抗毒素、抗过敏、抗癌增强免疫力、并且是合成体内重要的支撑性组织胶原蛋白的重要因子，对生长发育、维持健康，对抗疾病的重要作用正越来越多地获得更广泛的认同。

作用

1、作抗氧化剂，可用于肉制品和汤料；用于方便面和酥类糕点；还可作营养强化剂。抗坏血酸营养增补剂；肉类护色剂。

2、可以作为保鲜剂，用于保鲜食物，防止蛋白质变质，用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为杀菌剂用于镜片的清洗。

3、作为钙补充剂，它又可以预防骨质疏松，用在茶及饮料中可降低血压。Vc-Ca阻止癌细胞的DNA的合成，对恶性肿瘤有抑制作用，可用于癌症的临床辅助治疗。

4、提高代谢，在人体内建立和维持高浓度的Vc水平。