对羟基苯甲酸复合酯生产厂家 尼泊金复合酯

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一、简介

中文名称:对羟基苯甲酸复合酯

中文同义词:对羟基苯甲酸复合酯

英文名称:Sodium p-hydroxybenzoate

分子式:C7H5NaO3

分子量:160.10257

二、性状

    无色或白色结晶性粉末，几乎无嗅，稍有涩味。分子量166.18。熔点116-118℃。对光和热稳定。无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇

三、用途

有良好的防腐效果。尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、增殖和能力。

是一种广谱性食品防腐剂，应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

 PH 适用范围宽：本产品的适用 PH 值范围为 4-8 ，在此范围内均有很好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸在 PH > 5.5 时效果甚微。 添加量少，效果好，对人体的毒性影响大幅度降低。 范广：尼泊金复合酯对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的效果好。应用性能好：耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。