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无水柠檬酸是一种重要的有机酸，在食品、工业、农业和饲料行业等领域有广泛应用。

性状：无水柠檬酸是一种白色或微黄色晶体，具有强烈的酸味。它易溶于水，在水中会部分电离为氢离子和柠檬酸根离子，其化学性质相对稳定。

简介：无水柠檬酸是一种重要的有机酸，广泛用于食品、饮料、化工、制药等领域。在食品工业中，无水柠檬酸可用作酸度调节剂、防腐剂、抗氧化剂等。在化工行业中，无水柠檬酸可用作塑料、橡胶、皮革等材料的抗氧化剂和稳定剂。在制药行业中，无水柠檬酸可用作药物合成的中间体。

用途：

食品添加剂：无水柠檬酸在食品工业中常用作酸度调节剂和防腐剂，可以用于制造饮料、果酱、糖果、点心、饼干等食品中，以调节食品的酸度和防腐保鲜。

工业：无水柠檬酸在工业上可用于制造塑料、橡胶、皮革等材料的抗氧化剂和稳定剂，也可用于制药、染料、涂料等行业的生产。

农业：无水柠檬酸可以作为酸性肥料施用，有助于土壤中磷、钙、镁等养分的溶解和吸收。它还可以提高土壤的酸度，促进土壤中有益微生物的繁殖。

饲料行业：在饲料行业中，无水柠檬酸可以作为饲料添加剂，提高动物对饲料的消化吸收能力，促进动物的生长和发育。

用法用量：在使用无水柠檬酸时，应遵循适量原则，严格控制用量。具体的用法和用量应视用途而定，建议根据实际情况进行调整。

请注意，虽然无水柠檬酸具有多种用途和功效，但并不是越多越好。过量使用可能会产生副作用或不良反应。因此，在使用无水柠檬酸时，应遵循适量原则，并注意安全问题。