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琥珀酸二钠（Disodium Succinate）是一种食品添加剂，也被称为琥珀酸钠或丁二酸钠。它是由琥珀酸经过化学合成得到的，具有增鲜增味的作用。以下是对琥珀酸二钠的简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面用途的简要介绍：

简介与性状：

化学式：C4H4Na2O4

分子量：173.06

性状：琥珀酸二钠为白色结晶或结晶性粉末，无臭，无味。

在食品添加剂中的应用：

增鲜剂：琥珀酸二钠具有增鲜作用，常作为食品添加剂用于提高食品的鲜味和口感。

调味剂：在烹饪和食品加工过程中，琥珀酸二钠常与其他调味料一起使用，以增强食品的风味。

在工业中的应用：

合成其他调味料：琥珀酸二钠可以作为原料合成其他调味料，如鸡精、鸡粉等。

涂料、油漆、油墨等产品中的助剂：琥珀酸二钠可以作为助剂用于涂料、油漆、油墨等产品中，提高产品的质量和稳定性。

在农业中的应用：

肥料：某些化肥中可能含有琥珀酸二钠或其他类似的增鲜剂，以提高肥料的利用率。

农药载体：某些农药需要载体来提高其附着性和渗透性，琥珀酸二钠可以作为这些农药的载体。

在饲料行业中的应用：

饲料添加剂：在某些饲料中，琥珀酸二钠可以作为饲料添加剂，提高饲料的适口性和营养价值。

保质剂：琥珀酸二钠也可以作为饲料保质剂，延长饲料的保质期。

关于琥珀酸二钠的用量和使用方法，不同行业和产品可能会有所不同。一般来说，根据产品的具体要求和使用条件，可以参考相关标准和文献来确定琥珀酸二钠的用量和使用方法。

请注意，以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关文献或咨询专业人士。