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焦磷酸二氢二钠，也被称为焦磷酸钠或磷酸二氢钠，是一种白色至灰白色的粉末或结晶，具有吸湿性。以下是关于焦磷酸二氢二钠的简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等方面的用途、用法和用量。
一、简介和性状
焦磷酸二氢二钠是一种无机盐，化学式为Na2H2P2O7。它易溶于水，具有较好的水溶性和稳定性。在空气中稳定，但在高温和酸性条件下易分解。
二、食品添加剂方面的用途、用法和用量
在食品工业中，焦磷酸二氢二钠用作保水剂、品质改良剂和缓冲剂，以提高食品的保水性、弹性和稳定性。它可以添加到肉类、鱼类、家禽制品、豆制品和其他加工食品中。根据中国食品添加剂使用卫生标准规定，焦磷酸二氢二钠在食品中的最大使用量为每千克食品中添加0.3-1.0克。
三、工业方面的用途、用法和用量
在化学工业中，焦磷酸二氢二钠可用于生产其他化合物，如聚磷酸盐、焦磷酸盐和其他有机磷化合物。这些化合物可用于制造洗涤剂、涂料、农药和其他化学品。在工业生产中，焦磷酸二氢二钠的具体用量取决于所合成的化合物和所使用的工艺条件。
四、农业方面的用途、用法和用量
在农业上，焦磷酸二氢二钠可以作为肥料增效剂使用，提高土壤中磷的利用率。它可以通过与土壤中的钙离子结合形成难溶性的磷酸钙，从而减少土壤中有效磷的流失。在农业生产中，将适量的焦磷酸二氢二钠与肥料混合施用，可以提高土壤肥力，促进作物的生长。具体的用法和用量应根据土壤条件和作物种类进行适当调整。
五、饲料行业方面的用途、用法和用量
在饲料行业中，焦磷酸二氢二钠作为动物饲料添加剂被广泛应用。它主要用于补充动物饲料中磷的不足，以满足动物生长和生产的需要。在猪、家禽、牛和其他动物的饲料中添加适量的焦磷酸二氢二钠，可以提高动物的生长速度、繁殖性能和饲料转化率。具体的用法和用量应按照动物种类和生长阶段进行适当调整，并遵循饲料生产厂家的建议。
总结：焦磷酸二氢二钠在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等方面具有广泛的用途。在使用焦磷酸二氢二钠时，应遵循相关规定和标准，确保用法和用量的准确性，以充分发挥其作用并避免浪费。