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磷酸二氢钙是一种无机盐，化学式为Ca(H2PO4)2。以下是关于磷酸二氢钙的简介、性状以及在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等方面的用途、用法和用量。
一、简介和性状
磷酸二氢钙是一种白色至灰白色的粉末，易溶于水，微溶于乙醇。它具有吸湿性，通常以水合物形式存在，如Ca(H2PO4)2·H2O。
二、食品添加剂方面的用途、用法和用量
在食品工业中，磷酸二氢钙用作食品添加剂，主要作为品质改良剂和缓冲剂，以提高食品的保水性和稳定性。它可以添加到面包、饼干、糕点等烘焙食品中，也可以用于乳制品和肉制品的生产。根据中国食品添加剂使用卫生标准规定，磷酸二氢钙在食品中的最大使用量为每千克食品中添加0.5克。
三、工业方面的用途、用法和用量
在化学工业中，磷酸二氢钙可用于生产其他化合物，如聚磷酸盐和其他有机磷化合物。这些化合物可用于制造洗涤剂、涂料、农药和其他化学品。在工业生产中，磷酸二氢钙的具体用量取决于所合成的化合物和所使用的工艺条件。
四、农业方面的用途、用法和用量
在农业上，磷酸二氢钙作为肥料增效剂被广泛应用于土壤改良和植物营养。它能够提供植物所需的磷元素，促进植物生长和发育。通常将磷酸二氢钙与土壤混合施用，或者制成肥料后直接施用于农田。具体的用法和用量应根据土壤条件、作物种类和生长阶段进行适当调整。
五、饲料行业方面的用途、用法和用量
在饲料行业中，磷酸二氢钙作为动物饲料添加剂被广泛应用。它主要用于补充动物饲料中磷的不足，以满足动物生长和生产的需要。在猪、家禽、牛和其他动物的饲料中添加适量的磷酸二氢钙，可以提高动物的生长速度、繁殖性能和饲料转化率。具体的用法和用量应按照动物种类和生长阶段进行适当调整，并遵循饲料生产厂家的建议。
总结：磷酸二氢钙在食品添加剂、工业、农业和饲料行业等方面具有广泛的用途。在使用磷酸二氢钙时，应遵循相关规定和标准，确保用法和用量的准确性，以充分发挥其作用并避免浪费。