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产品名称:植酸钠
产品又名:肌醇六磷酸钠
产品分子式:C 6 H 6 O 24 P 6 Na12
外观是白色粉末状或结晶状;相关指标设定可以参照植酸的要求来做;1水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。植酸钠极易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象。
植酸钠,又称肌醇六磷酸钠,英文名称:sodiumphytate,常温下为白色粉末,易溶于水。其母体植酸(肌醇六磷酸)是一种广泛存在于植物种子、谷物、胚芽和米糠中的有机磷酸化合物。植酸及其钠盐具有较强的金属螯合能力,是一种少见的金属多齿螯合剂。这是因为植酸及其钠盐的主要功能基团是六元环结构,有24个氧原子、12和羟基和6个磷酸基,当与金属相遇时,易形成多个螯合环,且所形成的络合物稳定性强。因此,植酸及其钠盐在食品、医药、日化等行业具有广泛的应用价值。
用于食品、化妆品、香皂、罐头添加剂