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乳果糖是一种天然的糖类物质，在食品添加剂、工业、农业和饲料行业有着多种用途和用法。以下是乳果糖在各行业中的主要应用： 1. 食品添加剂： - 作为甜味剂：乳果糖具有较高的甜度，可用作食品和饮料的替代性甜味剂，常见于低糖或无糖产品中。 - 作为保湿剂：乳果糖能够保持食品中的水分，增加食品的保湿性和口感。 - 作为稳定剂：乳果糖可用于稳定乳制品、果酱、果冻、糖果等食品的质地和结构。 2. 工业应用： - 用于制药工业：乳果糖可用作药物和口服溶液的添加剂，以提高药物的稳定性和口感。 - 用于化妆品工业：乳果糖可用作化妆品中的保湿剂和稳定剂，增加产品的保湿性和稳定性。 3. 农业应用： - 用于植物生长促进剂：乳果糖可用作植物生长促进剂，促进植物的生长和发育。 - 用于果蔬保鲜剂：乳果糖可用于果蔬的保鲜处理，延长其货架寿命。 4. 饲料行业： - 作为动物饲料添加剂：乳果糖可用于动物饲料中，提供能量和营养，促进动物的生长和发育。 乳果糖的用量因具体情况而异，根据不同的应用领域和具体产品的需要来确定。在食品添加剂中的使用一般按照国家相关法规和标准进行，以确保安全性和适用性。在其他行业中的用量则需要根据具体需求和实验结果来确定。