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产品名称： 葡萄糖酸亚铁
英文名称： ferrous gluconate hydrate
CAS NO: 299-29-6
分子式： C12H22FeO14
分子量： 446.15
产品型号： 食品级
产品性状： 黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。
适用说明： 葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、食品、饮料等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(限橄榄)， 使用量为0.15g/kg。日本规定，本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等。
葡萄糖酸亚铁是一种常用的铁补充剂，广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等领域。以下是葡萄糖酸亚铁在不同领域的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： - 用途：葡萄糖酸亚铁可用于增加食品的营养价值，补充人体所需的铁元素。 - 用法：通常以葡萄糖酸亚铁的形式添加到食品中，如面包、谷物、婴儿食品、调味品等。 - 用量：根据不同国家和地区的法规和标准，葡萄糖酸亚铁的添加量有所不同，一般在每公斤食品中添加20-300毫克的葡萄糖酸亚铁。 2. 工业应用： - 用途：葡萄糖酸亚铁可用作催化剂或媒染剂，用于染料、颜料、油墨等工业生产过程中。 - 用法：根据不同的工业应用，葡萄糖酸亚铁的使用方法有所差异，可以根据具体需求进行调整。 - 用量：根据具体应用的工艺要求和产品质量要求，葡萄糖酸亚铁的使用量会有所变化。 3. 农业应用： - 用途：葡萄糖酸亚铁可用作植物铁元素的补充剂，用于预防和治疗植物缺铁症。 - 用法：通常以水溶液的形式喷施到植物表面或通过灌溉系统施用。 - 用量：根据不同植物的需求和土壤条件，葡萄糖酸亚铁的施用量会有所差异，一般为每亩土地施用1-5千克的葡萄糖酸亚铁。 4. 饲料行业： - 用途：葡萄糖酸亚铁可作为饲料中的铁元素补充剂，用于提高动物的生长发育和免疫力。 - 用法：通常将葡萄糖酸亚铁添加到饲料中，与其他饲料成分混合均匀。 - 用量：根据不同动物的需求和饲料配方，葡萄糖酸亚铁的添加量会有所不同，一般为每吨饲料添加50-200克的葡萄糖酸亚铁。
