L-鼠李糖厂家，L-鼠李糖生产厂家，L-鼠李糖，L-鼠李糖价格，L-鼠李糖报价
一.产品介绍:
中文名称L鼠李糖
CAS号:10030-85-0
英文名称:L-Rhamnose
鼠李糖,6-脱氧-L-甘露糖,L-鼠李糖为无色结晶性粉末。广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%,可用来测定肠道的渗透性,可用作甜味剂,还可用于生产香精香料,可食用。
二.产品性状
鼠李糖为无色结晶性粉末,能溶于水和甲 醇,微溶于乙醇,其结晶呈两种形式,α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水,加热后失去结晶水,转变为β 型(分子量为164.16);β 型极易吸湿,在空气中吸潮转变为α 型。常见的为α-L-鼠李糖,其分子量为182.11。
三.产品用途
L-鼠李糖可用来测定肠道的渗透性,可用作甜味剂, 还可用于生产香精香料。
甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。
鼠李糖（L-arabinose）在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中有多种用途，用法和用量如下： 1. 食品添加剂： - 作为甜味剂：鼠李糖可以用作低热量甜味剂，可替代部分蔗糖或其他高热量甜味剂。用量根据具体产品和个人口味需求而定，通常在0.5%到5%之间。 - 调节食品口感：鼠李糖可以在食品加工中用作调节剂，改善产品的口感和质地。用量根据具体产品而定。 2. 工业应用： - 生物制药工业：鼠李糖可以用作生物药物的培养基添加剂，在细胞培养和发酵过程中提供碳源和能量。用量根据具体菌株和培养条件而定。 - 高分子材料的合成：鼠李糖可以用作高分子材料（如聚酯）的合成原料之一，用量根据具体反应体系而定。 3. 农业应用： - 植物生长调节剂：鼠李糖可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。用量根据具体作物和施用方式而定。 4. 饲料应用： - 动物饲料添加剂：鼠李糖可以作为动物饲料添加剂，改善饲料的口感和营养价值。用量根据具体动物种类和饲料配方而定。
