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1. 食品添加剂：山楂香精可用于烘焙食品、饮料、甜点、冰淇淋等食品的添加剂，可增加食品的香味和口感，一般用量在0.05%-0.1%。
2. 工业：山楂香精可用于制造香精、化妆品、洗涤剂等工业产品，一般用量在0.1%-5%。
3. 农业：山楂香精可用于果树的香气添加剂，可增加果实的香味和口感，一般用量在0.1%-0.5%。
4. 饲料行业：山楂香精可用于动物饲料的添加剂，可增加饲料的香味和口感，一般用量在0.1%-0.5%。
需要注意的是，山楂香精应该在生产和使用过程中遵循相关的安全性要求和规定，以确保产品的质量和安全性。