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柠檬黄简介:
柠黄又称酒石黄、酸性淡黄、册黄。化学名称为1-(4-磺酸莱)-4-(4-磺酸莱基偶氮)5-北-3-酸三钠盐,为水溶性合成色素呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的
染色及制造色淀中文名称:食用柠檬黄:柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄:3-羚基-5-基(对磺酸)-4-对酸偶)哗三钠盐英文名:tartrazine 或Lemon yellow
分子式:C16H9N409S2 Na3(色素柠檬黄)
化学名称:1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-此哗酮-3-酸三钠盐食用柠檬黄外观为橙黄色粉末 微溶于酒精 不于其他有机剂,其化学成分为3-羚-5--1对)-4-(对基)邻茂三,生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。
水溶性合成色素鲜艳的嫩黄色,单色品种。适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头,以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱但是,它们禁止用于下列食品:肉类及其加工品(包括内脏加工品)鱼类及其加工品、水果及其制品包括果汁、果、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品饼干等。
柠檬黄物化性质:
种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。溶于水呈黄色,其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的看色,也可用于羊毛 蚕丝的染色及制造色淀，由对氨基本磺酸经重氮化,与1-4-磺基基)-3-基-5-收性酮在碱性溶液中偶合、精制而成
用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色,染料柠檬黄主要用途为用做食品、药品、化妆品等产品的染色剂
