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螺旋藻七大特点：

1、螺旋藻中蛋白质高达60％-70％，含有人体所需的全部必需氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需但是无法合成。

2、在100g螺旋藻干粉中胡萝卜素的含量高达170mg，

3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有机铁高达46－58mg，含可吸收性的铁是其一重要特点。

4、含有丰富的B族维生素是螺旋藻的另一特点，特别是维生素B12的含量是高的，在1000g螺旋藻干粉中的含量高达成1.6mg，

5、螺旋藻另一重要特点是，其细胞内的g－亚麻酸(GLA)是人体必需的脂肪酸，它是人体内能控制多种基本功能的重要――前列腺素(PGEI)的前体。

6、螺旋藻含有比麦芽更丰富的维生素E，

7、螺旋藻还比牛奶含有更多的钙、磷、钾和镁，并含有丰富的微量元素、酶和天然色素，而胆固醇的含量却很低。

螺旋藻在饲料方面的应用:

螺旋藻可以活体或藻粉的形式作为水产动物开口或幼苗饵料，或作为添加剂制成颗粒饵料。藻粉投入水中不易下沉，不凝集，不易败坏水质，对多种水产动物均有促进生长、怎强抗病力，提高幼体成活率及改善体色等效果。

螺旋藻在虾、甲鱼、河蟹、扇贝、鲍鱼、鳗鱼等应用的试验证明，螺旋藻在水产养殖中，特别是水产育苗中的饲喂效果非常显著，具有普遍的促生长、增强抗病力，提高成活率的效果，可代替部分常规饲料，降低生产成本，取得显著的经济效益

小球藻:

可以直接作为对虾和各种名贵经济鱼类苗种的饵料，还具有去除水中氨氮和亚硝酸等含氮污染的作用，同时可以及时去除水中的重金属，在废水处理和保证水生生态系统平衡与稳定方面都可以起到一定作用。

主要用途

常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、饲料、肥料、医药、农业、工业、生化研究等。

用于食品加工

利用螺旋藻开发出了多种多样的食品,均是将螺旋藻干粉或提取液原料添加到常规食物或饮料中制成，各有特色。已报道的产品主要有酱油、酸奶、果冻、饮料及面条等。