甘露糖醇生产厂家 D-甘露醇

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一.产品介绍：

中文名：甘露糖醇

别名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状：白色针状结晶体

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS No 69-65-8

EINECS号： 201-770-2;200-711-8

二.产品性状：

无色至白色针状或斜方柱状结晶或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%-72%。每g产生8.37j热量，约为葡萄糖的一半。

三.用途：

低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂；填充剂。

甘露醇在糖及糖醇中的吸水性小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉。

可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，食盐，固体饮料，配制酒，营养性固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，孕产妇配方奶粉，儿童配方奶粉，方便面粉包，孕产妇配方粉。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。