酱香酒香精厂家

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一、简介

本品采用天然提取物，经过科学方法提炼精制而成，味道浓郁自然，芳香优雅，味醇浓甜，提次，用量少，效果显着，节省成本，符合食用香精标准。广泛适用：各种酒类。配料：食用香精辅料、食用香料。参考用量：0.1-0.3产品规格：1kg/桶，20桶/箱

二、性质

  本品为微黄色液体，根据高粱香型酒的生产工艺，采用生物发酵技术，模拟窖池发酵，浓缩酱香酒中多种微量成份，使用30余种在然酒用香料，9种优质调味酒和多种生物发酵液进行科学配比，精心勾调过滤而成，加入该产品，能更好地解决高粱香型酒的香、味、格，使酒体更加丰满，醇甜绵软味净。

 0.5-2.5%

1.色泽：微黄色透明液体；

2.香气：具有高粱香型酒独特复合香气；

3.总酸（以乙酸计g/l）:50.0*90.0; 

4.总酯（以乙酸乙酯计g/l）:>120; 

在勾调酒时，将该产品摇匀后再打开，（久置没使用，有少许沉淀均属正常现象）慢慢加入酒中，充分搅拌20-40分钟，然后静置过滤装瓶。

三、用途

食用香精 是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

现代食品工业为了追求利益化，需要添加相应的香精来强化或改善其产品的香味，诱导消费，扩大销售。香精作为一种可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被广泛应用到食品生产的各个领域，它可以弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息，香精的这些优点使其日益成为人们研究的重点。随着现代分析技术的发展以及分析手段的不断改进，越来越多香气物质的结构被鉴定出来，尤其是含硫化合物等这样含量微小但对香型却不可缺少的成分被发现后，合成香精与天然香精的香气更加接近，从而使得合成香精产业得到了飞速的发展，食品香精已经成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。参考用法：摇匀后直接按量加入酒基中，静置10天以上，效果更佳。贮存条件：贮存在阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。