五粮酒香精厂家

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一.产品简介

根据五粮酒香型酒的生产工艺，采用生物发酵技术，模拟窖池发酵，浓缩五粮酒中多种微量成份，使用30余种在然酒用香料， 精心勾调过滤而成，加入该产品，能更好地解决五粮酒香型酒的香、味、格，使酒体更加丰满，醇甜绵软味净。

使用范围：在食品工业加工中用作增香、改良。    

参考用量：0.1-0.3%

配料：食用香精辅料、食用香料。   

使用方法：把香精摇匀后按生产工艺

二.产品性状

微黄色透明液体

天然醇厚，使用效果好。具有纯正的五粮酒香气，

香气(ODOR):       五粮酒香气

溶解性(SOLUBILITY)： 水溶性.酒精溶性良好

三.产品用途.

1、主香剂 作用主要体现在闻香上，其特点是：挥发性比较高，香气的停留时间比较短，用量不多但香气特别突出。

2、助香剂 作用是辅助主香剂的不足，使酒香更为纯正、浓郁、清雅、细腻、谐调、丰满。在酒用香精的组成中，除主香剂用香料外，其它的多数香料主要起助香剂作用。

3、定香剂 其主要作用是使酒的空杯留香持久，回味悠长。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作为酒用香精的定香剂。

本品五粮型风味，用于调制五粮香型及兼香型白酒，将该产品加入调香酒中，可充分提高酒类香气，使其酒体更加丰满，酒味更加醇和绵甜，酒香突出，还可以去除酒类异味和改善口感，提次。

食品添加剂。

烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品；

糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品；

饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品；

用法用量：适量按香精的香型分

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。

参考用量：0.1-0.5%（具体根据产品需量增减）

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。