α-硫辛酸厂家

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产品名称：α-硫辛酸
英文名称：DL-Thioctic acid
分子式：C8H14O2S2
分子量：206.32
CAS登记号：1077-28-7
熔点：58-63 oC
沸点：160-165 oC
水溶性：0.9 G/L (20 oC)

本品为淡黄色粉末状，几乎无味。在水中溶解度小，约为：1 g/L (20°C) 。溶于10 NaOH溶液，溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿中易溶。食品营养强化*初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

（一） 弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷