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香葱粉 产品特点: 具有烘烤时不变色,香味持久的特点,用新鲜的葱烤制点心经常出炉后葱末变成了黑焦色,用本产品就可以达到色香味俱全的效果啦。您再也不用担心会烤糊葱末了。
用途:适用于各式咸面包装饰及制作咸味戚风蛋糕,烧烤调料。
1、面包烘烤出炉后,将适量乾燥珠葱撒于表面,使面包色泽更加吸引人2、将适量比例乾燥珠葱加入戚风蛋糕面糊中搅拌均 匀,将面糊倒至烤盘上,于上方撒入肉松后进炉 烘烤,即可制作成咸味戚风蛋糕。
3、广泛用于烧烤调料之中,做烧烤的时候,撒点香葱粉,味道会更香,肉串会更好吃。
香葱,又称:葱,细香葱,北葱、火葱。拉丁文名:Allium ascalonicum.百合科、葱属植物,鳞茎聚生,矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形;鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色,膜质或薄革质,不破裂。叶为中空的圆筒状,向顶端渐尖,深绿色,常略带白粉。植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
可减少食物的腥味:动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物 质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。