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纳他霉素是一种白色至浅黄色结晶粉末,无臭、无味。微溶于水,不溶于油脂,在酸性介质中稳定,对热稳定,对酸碱稳定。
在食品添加剂方面的用途:纳他霉素是一种天然的食品防腐剂,被广泛应用于乳制品、面包、糕点、饮料、果汁、调味品和罐头食品等。它能够有效抑制霉菌和酵母菌的生长,延长食品的保质期。
用法用量:纳他霉素的使用量需要根据具体的食品类型和保存条件来确定。一般来说,纳他霉素的使用量会按照国家或****进行严格控制,以确保食品的安全和合规。
在工业方面的用途:纳他霉素在工业上也有广泛的应用,可以作为涂料、塑料、橡胶等制品的防霉剂,提高产品的抗霉性能。
在农业方面的用途:在农业领域,纳他霉素可以作为农药的增效剂,提高农药的防治效果。
在饲料行业方面的用途:在饲料行业中,纳他霉素可以作为饲料添加剂,提高饲料的营养价值和适口性。
需要注意的是,在使用纳他霉素时,需要遵循相关规定和标准,避免对人体和环境造成危害。同时,在使用过程中应注意安全,避免接触皮肤和眼睛等敏感部位。