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中文别名：牛骨胶原蛋白肽
英文名称：Collagen from bovine Achilles tendon
产品性状：产品为白色或淡黄色细粉，具有优良的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。
水解产物分子量为2000-4000，含蛋白质85%以上，十八种氨基酸含量高于80%，为低分子多肽。
特性: 白色或者类白色粉末
牛骨胶原蛋白肽在食品添加剂方面的用途： 1. 增加食品的营养价值：牛骨胶原蛋白肽富含氨基酸，可以作为食品的营养补充剂，增加蛋白质的含量。 2. 提高食品的质地和口感：牛骨胶原蛋白肽具有良好的胶凝性和乳化性，可以用于增加食品的黏性、弹性和口感。 3. 增强食品的稳定性：牛骨胶原蛋白肽具有较好的保水性和乳化性，可以提高食品的稳定性和保鲜性。 牛骨胶原蛋白肽在工业方面的用途： 1. 用于制造胶凝剂：牛骨胶原蛋白肽可以作为制造胶凝剂的原料，广泛应用于制药、化妆品、纺织等工业领域。 2. 用于制造胶粘剂：牛骨胶原蛋白肽具有较好的粘附性，可用于制造胶粘剂，广泛应用于家具、建材等行业。 牛骨胶原蛋白肽在农业方面的用途： 1. 用于农产品的保鲜处理：牛骨胶原蛋白肽具有保水性和保湿性，可以用于农产品的保鲜处理，延长农产品的货架期。 2. 用于植物生长调节剂：牛骨胶原蛋白肽可以促进植物的生长和发育，提高植物的抗逆性和产量。 牛骨胶原蛋白肽在饲料行业方面的用途： 1. 提高动物饲料的营养价值：牛骨胶原蛋白肽具有丰富的氨基酸，可以作为饲料的营养补充剂，增加动物饲料的蛋白质含量。 2. 增强动物的免疫力：牛骨胶原蛋白肽可以提高动物的免疫力，增强动物对疾病的抵抗能力。
