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维生素B3,也称为烟酸或烟酸amide(烟酰胺),在食品添加剂、工业、农业和饲料行业具有多种用途。以下是其常见的用法和用量: 1. 食品添加剂: - 维生素B3常用于食品和饮料中作为营养强化剂,以增加维生素B3的含量。 - 用于制造面粉、面包、谷物、糕点等谷类制品,以提高其维生素B3含量。 - 用于制造肉制品、鱼类制品、乳制品等动物性食品,以增加其维生素B3含量。 2. 工业应用: - 维生素B3可以用于生产医药品、化妆品和护肤品等产品。 - 用于制造染料和颜料,如印刷油墨、染料和染料中间体。 3. 农业应用: - 维生素B3可以作为植物生长调节剂使用,以促进植物生长和提高产量。 - 通过喷施或灌溉,将维生素B3溶液添加到农作物上。 4. 饲料行业: - 维生素B3可用于动物饲料中,以提高动物的生长速度和生产性能。 - 用于家禽、猪、牛等畜禽饲料中,以增加其维生素B3含量。 维生素B3的使用量取决于具体的应用领域和产品要求。在食品添加剂中,根据当地法规和标准,通常的推荐用量范围为每千克食品中添加5-50毫克维生素B3。在工业、农业和饲料行业中的使用量可以根据具体需求进行调整。