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榆树皮提取物在食品添加剂方面的用途包括防腐剂、食品色素、食品调味剂等，适用于肉类制品、饮料、面包等食品中。工业方面，榆树皮提取物可以用作木材保护剂、纸张染料等。在农业方面，榆树皮提取物可以用于种子处理、农作物保护等。饲料行业中，榆树皮提取物可以用作饲料添加剂，具有促进动物生长和健康的作用。 用量方面，具体使用需根据不同的应用场景和产品要求进行调整。在食品添加剂方面，榆树皮提取物的使用量一般为0.1%-1.0%。在工业方面，榆树皮提取物的使用量一般为0.5%-2.0%。在农业方面，榆树皮提取物的使用量一般为0.5%-1.0%。在饲料行业中，榆树皮提取物的使用量一般为0.1%-0.5%。具体用量需根据实际情况进行调整。