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长双歧杆菌婴儿亚种(Bifidobacterium longum subsp. infantis,简称B. infantis)是一种常见的益生菌,具有多种益处,如促进肠道健康、增强免疫功能等。它可以在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面得到广泛应用。 1. 食品添加剂 B. infantis常用于食品添加剂中,如乳制品、饮料、酸奶、果汁等。它可以增强食品的口感和营养价值,同时还能改善人体肠道菌群的平衡,促进肠道健康。一般来说,每100克食品中添加0.1-0.5克的B. infantis就可以达到理想的效果。 2. 工业 B. infantis在工业中也有广泛的应用,如在生产乳酸菌、酵母等发酵制品中使用。它可以促进发酵过程,提高产品质量和产量。在工业中,一般使用5-10%的B. infantis发酵。 3. 农业 B. infantis可以作为一种益生菌添加到动物饲料中,促进动物的消化吸收和生长发育。同时,它还可以降低动物的肠道菌群中有害菌的数量,提高动物的免疫力。在农业中,一般使用每公斤饲料中添加0.1-0.5克的B. infantis。