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丙酸钾是一种常见的食品添加剂，在食品工业中主要用于调味品、饮料、罐头、肉制品、酱料等的防腐保鲜。丙酸钾还常用于工业、农业和饲料行业中的防腐剂、橡胶生产、纺织品染色、水处理等方面。 在使用时，丙酸钾的用量通常根据具体应用场合和产品的配方进行调整。一般来说，食品中的丙酸钾用量不超过0.5克/千克，工业防腐剂中的用量为0.1%-0.5%，橡胶生产中的用量为0.1%-0.5%，纺织品染色中的用量为0.1%-0.5%，水处理中的用量为1-10克/立方米，饲料中的用量为0.05%-0.2%。
