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纯度不低于98.5%
PH(10%水溶液)5.0~6.5
比旋度(a)D20-26.5o~-29.0o
溶解度20℃时,100g水中溶解9.76g
散装密度0.7~0.9g/ml
保质期2年
水分不超过0.5%
灼烧残渣不超过0.4%
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。也可用于生化研究。
2.作饲料营养强化剂,苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中,是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦,大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂,亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。