富铬酵母厂家，富铬酵母生产厂家，富铬酵母，富铬酵母价格，富铬酵母报价
一，产品介绍：
铬是人体的微量营养元素之一，自1959年Schwartz、Mertz提出三价铬为葡萄糖耐量因子GTF(Glucose Tolerance Factor)之主要成分后，很多学者对三价铬的吸收利用进行了研究。GTF为2分子烟酸4分子H2O与Cr3+形成的络合物，分子中的4个H2O可被甘氨酸(或谷氨酸、半胱氨酸)取代而衍生为化学性质稳定、代谢作用强的络合物。
二，产品性状：
外 观：淡黄或棕黄色粉末
富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg左右，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为40 %，富含完整的B族维生素和多种矿物质
三，产品用途：
可作为补铬食品的原料
可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料
可用于畜牧养殖业，作为饲料中铬营养素强化的原料
其他需要强化铬营养素的产品
酵母铬的优点
1通过毒性试验证实酵母铬食用安全，无毒性。
2酵母铬含有的生物活性铬的人体吸收率可高达10%-15%，其吸收率是甲基铬的311%，氯化铬的672%。
3酵母铬本身富含蛋白质、糖类和B族维生素，除可作为铬源使用外，还同时提供其他有益营养。
4酵母铬能进行大规模工业化生产，生产成本
铬在 食品中的含量较低、均以三价的形式存在。啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。人们主要从食物、饮水和空气摄取一小部分铬。
(1) 适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2～ 3%。
(2) 改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。
(3) 提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2～ 3%。
(4) 对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。
(5) 铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%。
(6) 铬酵母自溶或酶解液与一定量的果汁、调味汁等配成营养强化饮料与调味液(例鲜酱油、食醋)。也可与豆乳、牛乳混合喷雾干燥为降糖豆乳粉和奶粉。