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中文名称:亚油酸
亚油酸,一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,并可用作乳化剂等表面活性剂。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。
亚油酸是人体不能bai合成,或是合du成的量远不能满足需要的脂zhi肪酸,叫做必需脂肪酸。亚油dao酸是公认的一种必需脂肪酸。
亚油酸是人体不能合成,叫做必需脂肪酸,亚油酸能降低血液胆固醇,对预防动脉硬化有重要作用。应用于医药、保健品、化妆品、香料、化工涂料等行业。